Les menus
Menu à 30€
Crème de légumes
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Côtelettes de sanglier ou civet de sanglier
Garniture chasse
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Tarte aux fruits maison
Menu à 39,50€
Croustade aux escargots et champignons
ou
Mini fleischnaka maison, foie gras poêlé
Dans leur bouillon de légumes
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Filet de canette
Garniture du moment
ou
Gambas grillés
Riz vénéré, julienne de légumes
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Crème brulée maison
ou
Torche aux marrons maison
Menu à 45,50€
Carpaccio de canard maison
Pain grillé, rémoulade de céleri
ou
Filets de caille juste grillés
Fondant de foie gras, salade
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Carré de veau
Aux champignons, légumes de saison
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Meringue glacée revisitée
ou
Sorbet chartreuse
Menu à 53,50 €
L’œuf
Crème de parmesan, mouillette gourmande
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Poisson sauvage du moment
Crème de panais fumé
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Volaille de cent jours
Garniture du moment
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Assiette de fromages affinés
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Fondant au chocolat maison
Menu enfant 11€
Nos menus sont élaborés à partir de produits frais et de saison, sous réserve de modifications et/ou selon arrivage.
